2009 verzeichnet einen traurigen Rekord – erstmalig hungern weltweit über eine Milliarde Menschen. Ursachen der Ernährungskrise sind vor allem höhere Nahrungsmittelpreise in Kombination mit sinkendem Einkommen durch die globale Wirtschaftskrise, die in besonderem Maße Menschen in Entwicklungsländern trifft.
Mehr denn je ist es notwendig, dass die Nahrungsmittelindustrie ebenso wie andere Branchen soziale Verantwortung für die Produzentinnen und Produzenten in Entwicklungsländern übernimmt, um so einen Beitrag zur Verringerung der Armut und zur Ernährungssicherheit zu leisten. Die Fair-Handels-Bewegung setzt sich dafür ein, einen alternativen Handel aufzubauen und Produzenten von Nahrungsmitteln, Konsumenten, Unternehmen, Handel und Nichtregierungsorganisationen zusammenzubringen.
Politik mit dem Einkaufskorb
Spätestens seit den Shell-Boykotten in den 1980er Jahren ist klar: Verbraucherinnen und Verbraucher haben Macht. Ihre Entscheidungen im alltäglichen Einkauf können ein Umdenken bei den Entscheidern von Industrie, Handel und Politik bewirken.
Produzentin aus Ghana1992 wurde die Siegelorganisation TransFair e.V. gegründet, um mit Hilfe eines unabhängigen kontrollierten Siegels auch konventionelle Vertriebswege wie Supermärkte für den Absatz fair gehandelter Produkte zu erschließen. Die steigenden Absatzzahlen fair gehandelter Produkte bewegen immer mehr Unternehmen und Handelsketten dazu, die Nachfrage nach ethisch verantwortlicher Produktion und einer transparenten Herkunft der Produkte ernst zu nehmen.
Gleichzeitig erkennen immer mehr teilnehmende Firmen durch ihre Erfahrungen im Fairen Handel weitere Vorteile, zum Beispiel die Liefersicherheit hochwertiger Rohstoffe, die durch langfristige und vertrauensvolle Handelsbeziehungen entstehen kann. So entwickelt sich allmählich ein alternatives Handelssystem, von dem alle Seiten profitieren. Doch der Einkauf für den Privatgebrauch ist nur ein Baustein. Ebenso wichtig sind Großverbraucher beispielsweise in der Gastronomie oder die kommunale Beschaffung z.B. von Arbeitskleidung und Baustoffen. Auch hier können engagierte Bürgerinnen und Bürger ein Umdenken einfordern und Veränderungsprozesse anstoßen.
Fairtrade-Standards und Ziele
Unter einer Vielzahl von Siegeln nimmt das Fairtrade-Siegel durch die Garantie der Einhaltung sozialer, wirtschaftlicher und ökologischer Mindeststandards eine besondere Stellung ein. Dieser umfassende Ansatz ist angesichts von Klimawandel und globaler Nahrungsmittelkrise dringlicher denn je. Die Standards werden in einem transparenten Prozess entwickelt, an dem Vertreterinnen und Vertreter der Produzentengruppen, der Siegelinitiativen und des Handels sowie Entwicklungshilfeexperten teilnehmen.
Zu den wirtschaftlichen Standards gehört die Zahlung angemessener, kostendeckender Preise, die Zahlung von Fairtrade-Prämien für eigene Projekte der Produzentenorganisationen, Beratungen und langfristige Handelsbeziehungen. Die sozialen Standards beinhalten die ILO-Kernarbeitsnormen zu Arbeitszeiten, Arbeitssicherheit und -gesundheit, Versammlungs- und Verhandlungsfreiheit, Diskriminierungsverbot, Verbot von illegaler Kinder- und Sklavenarbeit. Die ökologischen Standards beinhalten eine Liste verbotener Substanzen nach WHO-Empfehlung, den schonenden und sparsamen Umgang mit Böden und Wasser, eine sorgfältige Energie- und Abfallbewirtschaftung und ein Verbot gentechnisch veränderter Organismen. Die Umstellung auf Bio-Anbau wird durch Beratungen und einen zusätzlichen Preisaufschlag für Bio-Produkte gezielt gefördert.
